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炒黄豆

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黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。 干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。

作者: 甜甜

小技巧

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    6.加入胡萝卜粒,快速翻炒
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    7.稍微加一点水
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    8.放适量盐、鸡精调味,均匀翻炒
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    9.洒葱花
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    10.成品图
  • 小贴士

    也可以加肉末炒;
    黄豆一定要提前浸泡时间长一些。

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