青椒牛肉

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  1.牛肉切片，用料酒、姜沫、酱油、淀粉抓匀备用。
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  2.青椒切小块，红椒斜刀切片，姜蒜切片。
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  3.炒锅烧热下油，把青椒下锅翻炒一会，稍微变色盛出备用。
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  4.另起油锅(最好用不粘锅，我只有平底锅)，下入姜蒜爆香后倒入牛肉，用筷子或锅铲划散。
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  5.牛肉炒熟后依次加入红椒、青椒、盐巴、味精、孜然粉翻炒均匀，最后烹点料酒起锅。