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腊肠干煸四季豆

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作者: 香山红叶

用料

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小技巧

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    6.倒入豆角中小火炸透捞出控油
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    7.锅里留少许油放腊肠炒至变色
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    8.放入干辣椒，花椒、葱，姜、蒜片炒出香味
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    9.放入豆角、盐、味精炒匀
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    10.盛盘上桌

    • 小贴士

    炸豆角时一定要控干水份，不然会崩油防止烫伤。豆角中小火炸就行，火大了外皮焦了里面还是生的。

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