香脆炒黄瓜

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  1.黄瓜切片，加适量盐腌制，放在一旁备用。
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  2.腌制好的黄瓜，挤干水分，试吃一下，如果太咸就用清水清洗，直到达到自己喜欢的咸度即可，挤干水分放在一旁备用。
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  3.红米椒切碎，蒜切末。
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  4.热油锅，倒入蒜末和红米椒碎小火煸香。
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  5.煸至蒜末微微焦黄。