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豌豆凉粉

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独家 · 14.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.0万

自己做的凉粉干净卫生看得见,操作简单,随做随吃,吃多少做多少,很方便

作者: 何子

小技巧

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    6.边缓缓倒入3步骤的水,边用蛋抽快速划圆搅拌,糊糊变透明状即可关火
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    7.立即倒入耐高温玻璃碗中,自然冷却
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    8.豌豆凉粉就做好了,切前用清水滋润一下,润润滑滑的,好切
  • 小贴士

    3步骤一定要充分完全溶解,而且保证入锅时也是这个状态,这两点很关键,以免成型后有小疙瘩

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