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夏天天一热，就会没什么胃口，这时候来一碗凉爽可口的冷面，即开胃健脾又容易消化。自己做冷面其实很简单，最重要的是要有辣白菜，还有面汤底料里面可以加些辣白菜汁，味道会更加鲜美，下面把做法介绍如下。
1、根据自己的口味可以加减调料，酱油一定不要用老抽等颜色深的重口味酱油，一定用淡口味的，或者寿司用酱油都可以。2、水果还可以换成梨子也很好吃3、如果把汤料事前放入冰箱冷藏一会儿的话，口感会更加凉爽。
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