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姜汁拌腐竹，实际上这道菜看似简单，很难做的。色泽上要清爽就不能用重色调料，味道上的可口就必须有料，绞尽脑汁，还好，家里有现成的调制料，看一看我的做法吧
这道菜主要是利用柠檬蜂蜜汁，如果要现做，柠檬和蜂蜜融合到一起的味道就没有那么醇厚，蜜香，清香，腐竹的香味，都有了，更好的突出了主菜本身的原色。
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