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豆香四溢嫩嫩滑滑的豆腐花做好了,我已经是第三次做了,前几次做3次都以失败告终,原来是豆子不好,豆子不是当年黄豆,这次做的很好。感谢香哈让我学到这些烹饪知识。
做豆腐花选豆是关键,一定要当年黄豆,出浆率高,豆子一定要泡好,烧豆浆的时候一定不要离开,豆浆开锅马上会冒出来。
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