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自制豆腐花

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豆香四溢嫩嫩滑滑的豆腐花做好了,我已经是第三次做了,前几次做3次都以失败告终,原来是豆子不好,豆子不是当年黄豆,这次做的很好。感谢香哈让我学到这些烹饪知识。

作者: 雨夜590

小技巧

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    6.凝固好的豆花。
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    7.锅放入油烧热先把肉丝下锅翻炒,在加入生抽,葱,花椒粉,胡萝卜翻炒。
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    8.翻炒片刻,加入适量清水、烧开加入西红柿,紫菜,勾芡,撒上香菜。
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    9.豆腐花、装入碗中,浇上汤汁、一碗热气腾腾、嫩嫩滑滑豆香四溢的豆腐花做好了、在配上一朵胡萝卜花,即漂亮又好吃。
  • 小贴士

    做豆腐花选豆是关键,一定要当年黄豆,出浆率高,豆子一定要泡好,烧豆浆的时候一定不要离开,豆浆开锅马上会冒出来。

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