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肉末小馄饨

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馄饨的是咱们的传统面食,与饺子不同的是,馄饨注重的是汤料而饺子注重的是蘸料。今天包的小馄饨,馅大皮薄,再加香葱点缀,吃起来,一口一个,再喝上一口汤,回味无穷。

作者: 睿睿麻

小技巧

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    6.口往一个方向捏,包好,收紧开口处。
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    7.准备适量紫菜,葱花,鲜虾。
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    8.烧锅开水, 水开后下入包好的馄饨,快熟时放入紫菜,鲜虾,葱花,馄饨煮熟即可关火。
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    9.吃的时候碗里加入2小匙生抽、半小匙米醋、几滴香油,再装入馄饨(也可以在锅里调好味再装碗)。
  • 小贴士

    包馄饨时把对角的地方捏牢别露馅 ,小馄饨最好可以包好一批下一批,多余不吃的可以放餐巾纸垫底,放在保鲜盒里,冰箱冷冻保存。

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