拔丝土豆球

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  1.土豆去皮，用挖球器挖成球，因为土豆比较硬，挖的不圆，成半园状，半圆就半圆吧，反正也不影响口感。
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  2.锅到油烧热，下入土豆球浸炸，炸制外皮微微金黄
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  3.捞出控油备用
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  4.另起炒锅，到少许油，放白砂糖 小火慢慢熬糖，用勺子不停搅一搅
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  5.看到糖颜色微微变深，用勺子舀起能出拉丝状，糖就熬好了