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土豆鸡腿

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把土豆称做土地里的肉来形容土豆的营养程度,而鸡肉肉质较嫩,蛋白质含量较高,易被人体吸收利用~这两者搭配在一起可见是非常有营养的一道菜~搭配任何的主食都是非常不错的组合呢~

作者: 月亮的背面

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    6.这个时候放入鸡腿炒糖色,炒好糖色的鸡腿,是不是很漂亮
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    7.放入汤煲里
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    8.放入,盐,生抽 ,老抽 料酒,桂皮,发酵 葱姜蒜
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    9.放入没过鸡腿肉多5厘米的水,小火炖制40分钟,我用的是特别小的火,这样鸡肉会更嫩的~
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    10.土豆胡萝卜切块备用
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    11.鸡腿肉熟了将鸡腿夹出来,放入土豆和胡萝卜,汤汁刚刚好,如若汤太多了味道上会有所欠缺的~
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    12.放入鸡腿继续炖制土豆熟了,放鸡精和香油就可以出锅了~
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    13.摆盘开吃了~,还不错吧
  • 小贴士

    最关键的是炒糖色,一不小心就会糊的,所以一定要掌握好~也可以跳过这一步,但是卖相和味道会有所差别的~糖色如果炒深了就别在放老抽,浅了的话放几滴就行 看汤的颜色添加~

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