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干锅五花肉菜花

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菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

作者: 小煮妇-蕊

小技巧

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    6.锅中留少许油
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    7.下老干妈风味豆豉爆香
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    8.下五花肉煸炒
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    9.炒至肉冒油
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    10.加入菜花翻炒
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    11.加盐
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    12.最后倒入青红椒翻炒
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    13.装盘
  • 小贴士

    菜花过油断生可以保持脆的口感,又不会变形

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