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自制咸鸭蛋

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药店搞促销,送了很多鸡蛋,吃不了,就把蛋腌一部分吧。

作者: 一TJT

小技巧

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    6.然后每个滚好盐的鸡蛋均用保鲜膜裹紧。
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    7.用塑料袋把鸡蛋扎紧。
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    8.把塑料袋放进干躁的密封瓶中,盖上盖放在阴凉通风的地方,腌上四十五天。
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    9.时间到,取几个腌好的蛋放在锅里煮熟。
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    10.切开以后都冒油了,咸鲜适口,非常好吃。
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    11.咸鸡蛋腌好了,最后成品图。
  • 小贴士

    用高度白酒腌制出油率高,没有密封瓶的亲最好套二三个塑料代,并且把口扎紧,并放在通风阴凉处,防止变质。一般蛋腌制四十天以后出油。

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