蚕蛹炒韭菜

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  1.蚕蛹清洗干净，入沸水捞一下，捞出，控干水份。入锅里微火炒干水份，入油慢炒至香，留用
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  2.准备用鸡旦，番茄，韭菜
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  3.韭菜切段。鸡蛋打碎
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  4.蛋汁加少量盐，入油锅翻炒至熟，倒入炒香的蚕蛹，翻炒2一3下，盛出留用
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  5.锅人放油，油热倒入番茄炒稍熟，把所有材料一起倒入，补加少量精盐和适量黄酒。