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甜酒汤圆鹌鹑蛋

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记得小时候,每逢过年过节,妈妈都会做一坛甜酒,一打开坛子老远都能闻到香味!那家女人生了孩子,肯定是有甜酒吃的,所以特别喜欢去生孩子的人家去做客,主人会端上香甜可口的甜酒汤圆,里面还有鸡蛋!甜酒汤圆鸡蛋混在一起得味道,久久让人回味!

作者: hf叶落飘飘yz

小技巧

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    6.蛋煮熟过下冷水,剥壳备用
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    7.锅中放入甜酒,加入水和冰糖
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    8.煮开放入搓好的汤圆
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    9.煮至汤圆全部浮起
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    10.盛起放入剥了壳的鹌鹑蛋,美味的甜酒汤圆鹌鹑蛋就好了,上图一张!
  • 小贴士

    1.汤圆搓小点口感更好 2.汤圆下锅要用勺子不时的搅动,以免糊锅!

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