咖喱鱼蛋

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  1.土豆，胡萝卜，滚刀块；洋葱，切块。
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  2.热锅冷油，下土豆，洋葱，胡萝卜，翻炒均匀。
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  3.加水，煮开，加入咖喱块。
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  4.调小火慢煮，最后大火收汁。
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  5.盘中加半盘米饭，加入咖喱鱼蛋，饭上浇汁，美味的咖喱鱼蛋开始享用?！