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炝拌水煮白菜

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这道菜酸酸辣辣的我们陕西人很喜欢,无论是配米粥还是玉米粥(我们这里喜欢把玉米粥熬的很稠,用筷子可以夹住)都很好!白菜吃起来脆脆脆脆的很爽口。 白菜 养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用

作者: 玺儿09

小技巧

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    6.辣椒面放在蒜上
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    7.热油泼在辣椒面上
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    8.放入盐,一点点糖,醋和鸡精调味
  • 小贴士


    1.烹调加醋。在烹饪大白菜时,适当放点醋,无论从味道,还是从保护营养成分来讲,都是必要的。
    2.先洗后切。
    3.用开水焯。更有利于维生素C的保护。

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