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尖椒土豆炒肉丝，是一道比较下饭的菜。今天我用的肉是鸡脯，因为它蛋白质含量高，低脂肪，能够提高人体免疫力。一般人群均可食用。 1. 老人，病人，孕妇，体弱者更宜食用。 2. 肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食
在腌制鸡脯肉的时候，可以准备土豆片，这样比较节省时间
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