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小白菜炒杏鲍菇

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小白菜，杏鲍菇小朋友很喜欢，好久没有做，正好领菜谱，今天下午开始做，小朋友晚上吃的不少！！

作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

用料

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小技巧

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    6.锅里放水，水开杏鲍菇抄水
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    7.抄完水的杏鲍菇在凉水投一下
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    8.捞出来备用
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    9.葱，蒜切开，胡萝卜切丝
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    10.锅里放油，油热，爆香葱，蒜，再放入杏鲍菇翻炒
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    11.加入小白菜翻炒
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    12.小白菜发软，加入耗油，盐，糖翻炒下，关火
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    13.装盘，上面洒点胡萝卜丝！！
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    14.味道不错，好看又好吃！！

    • 小贴士

    杏鲍菇抄水是为了除去菌味
    盐不要放的太多，主要菜里放耗油！！
    小白菜在锅里不用炒的时间太长，容易出汤
    也可以用红辣椒爆香炒，我家一老一小不吃辣的，就不能放！！

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