金沙玉米

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  1.玉米粒拌上少许干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉，咸鸭蛋剥皮，只要蛋黄。
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  2.咸蛋黄蒸熟后压碎。
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  3.锅里放足量油，烧至7分热，放入玉米粒炸2分钟后捞出，沥干油。
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  4.留底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢翻炒。
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  5.翻炒至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀。