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双色黄油面包

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带有紫薯的面包味道也很不错,闺女一口气吃了三个!不敢说自己做的有多好,就感觉比店里卖的要实在、卫生!喜欢的可以做个参考!

作者: 简单就好

小技巧

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    6.发酵好,拿出继续揉搓!
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    7.揉到有面筋感就可以,当然能揉出膜就更好了!紫薯面团也要揉出面筋感!加了黄油是不会粘手和案板的,如果加了黄油还粘那就是面团揉的不够到位!
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    8.先拿适量的白面团擀成面片,再拿适量的紫薯面团擀开然后放在白面团上卷起来!擀紫薯面团忘了拍照了!
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    9.用刀切开,大小可以自己决定,放烤盘里盖上保鲜膜再发酵30分钟的!放的时候隔开一些!
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    10.发酵好,面包都刷上一层蛋液!
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    11.放进预热好的185度烤箱里烤18分钟!我烤了两层,所以再烤的过程中要上下层换一下,受热会比较均匀!
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    12.面包烤好了,太香了!等凉了用保鲜袋装起来!
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    13.还剩一点紫薯面团,做了几个圆形的面包!
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    14.虽然没有揉出薄薄的手膜,但口感也特别好,喜欢的可以试试!
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    15.近照来一张!
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    16.面包背面来一张!
  • 小贴士

    紫薯一小个就够了,加多了面团会很黏糊的!
    甜度可以自己决定,喜欢吃甜的就多加点糖!
    做好面包再次发酵的时候一定要盖上保鲜膜,要不烤出来的面包表皮会有些硬的!
    好多人是在加黄油之前就已经揉出膜了,我这个大家就做个参考吧!
    由于每个烤箱的温度不同,所以再烤的时候要注意观察火候和面包的颜色变化,以面烤过火了!

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