水煎豆腐包

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6.等馅凉透，再加入香菜碎，这样可以保证香菜的颜色不因受热变色。
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7.然后加入盐、砂糖、鸡精，胡椒粉等调料，搅拌均匀，豆腐馅做好啦。
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8.由于包子用的是发面，所以需提前和面。步骤如下：把3g酵母粉用水稀释，加入越约250g面粉里，和面，盖上盖子发酵约1-1.5小时，接着盘面，下图是盘好的大面团。
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9.把面团分成一段段小的，一小段包一个
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10.皮擀好啦
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11.开始包包子，模样不是很漂亮哦
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12.电饼铛加热后，加少许油，抹匀，码放好包子，每个包子直接留有空隙哦，煎1-2分钟。
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13.倒入配制好的面水，液面到包子的四分之一（一勺面粉，一勺淀粉，加入适量水，面水要稀一些）
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14.加的面水已基本熬干，包子也熟了。
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15.水煎包的底面煎好啦，让我们翻过来煎煎正面吧，稍微煎一下就好。
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16.做好的豆腐香菇水煎包，请大家品尝！

小贴士

豆腐最好煮一下，炒制豆腐前可以放些姜末，馅要凉透，再放香菜。