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作为土生土长的陕西宝鸡人臊子肉可以说是我们天天吃的东西，夹馍吃，吃面条（有了臊子就算没有菜也可以），炒蔬菜放一点也很棒！肉吃起来嫩嫩的，肥而不腻，辣中带酸！ 臊子——万能的面酱 臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。
肉要切的越薄越好，不要把肉炒的太干！夹馍吃的时候，放在锅里蒸一会儿，肉吃起来更嫩！肥肉越多吃起来越香！存放的时候油要没过肉，这样可以放的更久！
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