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烩饼

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烩饼很好吃,饼条吸收了西红柿的汤汁,滋味鲜美,再放点蔬菜,又有菜又有主食,简单又美味。

作者: 感恩

小技巧

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    6.把鸡蛋炒成鸡蛋块备用。
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    7.西红柿去皮,切成块。
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    8.起火坐锅,放适量油,放葱花爆香,然后放入西红柿,翻炒至西红柿软烂,变成西红柿汁。
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    9.放入饼条,让饼条吸收西红柿汁,放少许水,翻炒一会。
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    10.放入炒好的四季豆和鸡蛋,放少量盐、糖调味。
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    11.翻炒均匀,关火,盛入盘子中,放少许香菜点缀一下,美味的烩饼做好了。
  • 小贴士

    四季豆焯水要焯熟,不然有毒性;西红柿要熬制久一些,才能熬出西红柿素。

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