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夏天来到了，小菜园的韭菜也长高了，忽然间有种想吃的欲望，就*味很浓的，和千张搭配在一起实在是一道营养丰富的美餐。
1.韭菜炒变色后，立即出锅不能炒老了。否则口感不好，颜色也不好看。2.炒千张丝时加少许清这样炒出千张才软嫩，食用时才有汤汁的香味。3.淋上水淀粉菜品颜色才能亮丽，韭菜是自家小园的，含水分少，炒时基本不出水。
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