爆炒甘蓝

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  1.紫甘蓝洗净切丝。
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  2.干辣椒切段，蒜切片
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  3.热锅冷油，油七成热下辣椒段爆香下蒜片爆香下紫甘蓝炒匀放少许香醋。
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  4.紫甘蓝变软放入盐鸡精调味出锅。

小贴士

加香醋可以让甘蓝口感脆嫩，香醋一定要早放。