脆口酸菜

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  1.先把芥菜放入开水中烫，看见芥菜的杆子变绿就可以了哦。
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  2.芥菜杆子变绿后，就把芥菜捞出，把水用收拧干，待用。
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  3.凉白开加入冰糖，盐，醋，朝天椒搅拌后，把酸菜放入。
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  4.一定要压严实哦，要不露出水面的菜会变坏的。最后封口，3天后就可以吃了。

小贴士

材料大家可以进行调整，一般盐我不会加太多，炒酸菜时加入蒜子、鸡粉和蚝油味道很好的