下载APP
打开APP,查看视频做法>>

魔芋烧鸭

8.1万点赞 · 9749收藏

独家 · 117.7万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名4115

中午因为这个菜,吃太撑了、不想动了。红红的泡红椒、绿色的青蒜苗,鸭块与魔芋烧得多么的入味啊,太好吃了。

作者: 排骨酱

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.捞出冲去浮沫,控干。
  • 点击查看大图
    7.锅里放适量油,倒入鸭块炒干水份,炒出香味。
  • 点击查看大图
    8.盛出。
  • 点击查看大图
    9.锅里留油,加入豆瓣酱小火炒出红油。
  • 点击查看大图
    10.加入花椒、葱片、姜片、蒜、泡红椒,小火炒出香味。
  • 点击查看大图
    11.倒入鸭块、魔芋翻炒,加入料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉炒匀上色。
  • 点击查看大图
    12.加适量水、大火烧开,小火焖煮40分钟左右。
  • 点击查看大图
    13.加入蒜苗炒匀,加少许盐、鸡精调味,适当收下汁,别收太干了。
  • 点击查看大图
    14.盛入容器。
  • 点击查看大图
    15.即食。
  • 小贴士

    鸭块冷水下锅焯去血沫,去腥。豆瓣酱小火炒出红油,做出的成品汤汁比较红。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活