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鸡肉炖蘑菇

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香菇炖鸡是一道比较传统的菜肴。人们一直以来用香菇的素香配以鸡的荤香使其达到更好的美食效果。

作者: 范范

小技巧

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    6.炒至有香味后,再放适量水。
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    7.然后放适量盐、酱油、蚝油一起翻炒三分钟。
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    8.然后把香菇鸡肉盛入容器内。
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    9.隔水放进高压锅。
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    10.盖上锅盖炖十五分钟即可。
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    11.十五分钟后气阀下去开盖装碗就好咯。
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    12.再来一张近拍。
  • 小贴士

    盐要后放,放的过早鸡不容易炖烂。

    香菇要选肥厚的,吃起来口感更好,更香哦。

    我为了缩短炖制的时间,炒好后放高压锅里压一下,这样就能很快的出锅。

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