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可可华夫饼

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第一次尝试做华夫饼，没想到这么上手，还是可可味的华夫饼，以前都是买着吃，今都能自己做了，操作简单。易学。华夫饼的口感伴着浓郁的可可秀气，真是不一样的感觉。

作者: 笑看人生

用料

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    6.蛋黄液倒入可可粉的面粉里，
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    7.翻拌无颗粒。
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    8.糖分三次加入蛋白里，用电动打蛋器打成干性蛋白。
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    9.分三次把干性蛋白加入面糊里。翻拌均匀。
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    10.华夫饼机先预热，在把上下盘刷一层均匀的油。
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    11.盛一大勺面糊均匀放在饼机里。
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    12.盖盖，小火均匀加热，蒸气小了，饼机翻面烙。
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    13.大概3到4分钟，可以打开盖关察上色情况，
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    14.用筷子挑起看看。上色均匀就ok。
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    15.依次做好。

    • 小贴士

    1.采用戚风蛋糕翻伴制做的面糊，这样口感松软。
    2.饼机每烙一次都要把油抹匀，这样烙出玩美。 3 .全成要小火， 烙饼时活动饼机，要上色均匀。

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