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鲢鱼头富含胶原蛋白，是女生*的佳品，我超级爱吃鱼头，尤其是鱼眼和鱼脑，鲢鱼头又大又多胶原蛋白，对女生来说是再好不过了，同时鱼头营养丰富，小孩吃了还能增进视力和记忆力，今天给家人做这道菜，相信他们都会爱上的
1.抹盐和放姜片都是为了去腥，所以要放一会让姜味进去2.摆盘的时候鱼头放最上面，因为鱼头有油，蒸的时候油会出来，放在上面能让鱼肉也沾上，吃起来味道好3.蒸锅先把水煮开再蒸鱼会快一点，也好把握时间4.淋过酱汁后盖上盖子再焖一会能让酱香更浓更入味5.葱花和葱丝是为了装饰，撒得随意一些6.喜欢吃辣的朋友就淋辣椒酱吧，味道一样鲜美
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