双椒炒鸡胗

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  1.鸡胗洗净，焯水后切薄片。
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  2.加入2克盐、2克生抽和4克料酒搅拌均匀，放在一旁腌制备用。
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  3.准备配料。
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  4.青椒、红椒切小方块，姜切丝，蒜切末，红米椒切碎。
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  5.热油锅，下入姜丝、蒜末和红米椒碎煸香。