下载APP
打开APP，查看视频做法>>

花生炖猪蹄

9.0万点赞 · 5262收藏

独家 · 67.5万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名8705

打开APP收藏菜谱

花生、猪蹄都是众所周知的美颜圣品,今天我用这两种食材做出既美味又可以养颜的菜肴,希望大家喜欢.

作者: 蕾籽小厨

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把浸泡好的猪蹄、姜、蒜放入煮锅中焯水.捞起,沥干水份备用.
  • 点击查看大图
    7.香菇切块,花生捞起沥干水份.
  • 点击查看大图
    8.猪蹄下油锅煎成微黄,皮先煎.
  • 点击查看大图
    9.翻面继续煎,煎至猪蹄皮表面微黄.
  • 点击查看大图
    10.把猪蹄拨一边,放入白糖.
  • 点击查看大图
    11.小火炒成焦糖色.
  • 点击查看大图
    12.翻炒上色,调入五香粉、生抽、老抽、料酒、盐,炒5分钟.
  • 点击查看大图
    13.加入花生、香菇,炒5分钟.
  • 点击查看大图
    14.倒入高压锅.
  • 点击查看大图
    15.加入清水,水量以浸过猪蹄为准,盖盖子,开大火,锅上汽后,转小火炖20分钟.
  • 点击查看大图
    16.20分钟后,关火,开盖.
  • 点击查看大图
    17.再开火,大火收汁.
  • 点击查看大图
    18.收汁后图片.完成了！
  • 点击查看大图
    19.生菜铺盘底,码入猪蹄,看成品图.

    • 小贴士

    猪蹄表皮煎一煎,会使成品更好看,口感更Q.

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活