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奶香土司面包

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在家自己做面包一直是自己的梦想,现在自己可以做了觉着曾经的梦想其实没那么难,只要用心去做就可以实现的,我的奶香土司面包烤起来!

作者: orange0729

小技巧

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    6.这时加入已经软化好的黄油继续揉。
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    7.直到揉出一层薄膜,我一共揉了三十五分钟如下图。
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    8.然后放到一个盆里,通过酸奶机热传递进行发酵。
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    9.发酵大概2~2.5倍大小(发酵一个半小时),用手按一下不会缩就ok了。
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    10.把面团进行排气,分成三个同等大小的面团醒20分钟。
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    11.然后把醒好的面团擀成长的椭圆型,翻过来卷起来。
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    12.把卷好的面团放到面包模具中进行最后一次发酵(放到阳光好的位置)。
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    13.把烤箱200度预热。发酵八、九层满,把模具放进预热好的烤箱下层,上下火烤40分钟。
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    14.叮!出炉喽!
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    15.来一张内部组织图,也可以切片食用哦!很有食欲吧!
  • 小贴士

    我开始揉也需要一个小时的时间,熟能生巧慢慢的半个小时就可以出膜了,很有成就感的哦!做面包主要就是揉面和发酵的问题掌握了就很容易的。

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