蔬菜烧排骨

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  1.首先，将排骨切成小段 ，清洗干净后 放在一旁 。
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  2. 将锅里加上水加热到沸腾 将排骨倒入沸水中煮至2~三分钟即可。 捞起 冲洗干净 沥干水（避免稍后用时被烫伤）备用。
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  3.将锅里倒入适量油， 按照个人口味放入冰糖 用小火慢慢熬制 。（小伙伴们千万不要等油热了再放糖哦，会糊掉的）
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  4.待糖炒成褐色，倒入排骨 滴少许酱油翻炒上色 并加入调料 ，花椒 茴香 红辣椒 青辣椒 （可一起放入）蒜头（用刀拍碎它）爆炒。
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  5.将锅里加上热水，把肉一定要淹盖住。放入葱段 盖上锅盖 用小火煮至排骨七分熟。（用筷子能戳入排骨肉里）后加入土豆胡萝卜 中火慢炖 至土豆偏熟时放盐 调味儿。然后放入包菜叶（如果不喜欢吃包菜叶的人 这时候就可以慢炖收汁到土豆煮软后出锅）