下载APP
打开APP，查看视频做法>>

洋葱牛肉馅饼

9.5万点赞 · 2540收藏

独家 · 51.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5052

打开APP收藏菜谱

昨天买了几斤牛肉，今天就琢磨着怎么把它吃掉，中午做了青椒炒牛肉丝，晚上再做洋葱牛肉馅饼。

作者: 伴夜看枳落

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.温水中放入干酵母和匀
  • 点击查看大图
    7.加入面粉和泡打粉
  • 点击查看大图
    8.用筷子搅至无干面状态
  • 点击查看大图
    9.盖上盖子醒发一小时
  • 点击查看大图
    10.酲好的面很稀
  • 点击查看大图
    11.面板上抹油
  • 点击查看大图
    12.手上抹一点油揪一块面团放面板上按扁，中间稍厚一点
  • 点击查看大图
    13.把面皮托在手上
  • 点击查看大图
    14.放入馅料
  • 点击查看大图
    15.包成包子收口朝下放在面板上
  • 点击查看大图
    16.依次包好醒五分钟
  • 点击查看大图
    17.煎锅预热刷油
  • 点击查看大图
    18.把包好的的包子放入煎锅用手按扁
  • 点击查看大图
    19.盖上盖子小火烙三分钟
  • 点击查看大图
    20.上层刷一层油
  • 点击查看大图
    21.翻面继续烙三分钟
  • 点击查看大图
    22.继续翻面烙两分钟
  • 点击查看大图
    23.同样另一面也再烙两分钟
  • 点击查看大图
    24.好了，出锅开吃。

    • 小贴士

    面和水的比例一定要按1:1的比例配，因为做发面馅饼，面软了烙出的馅饼才好吃，如果面和硬了，烙出的馅饼发死不好吃。再就是因为是肉馅，所以烙制时馅饼的两个面要小火反复烙两遍使肉馅充分成熟。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活