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自制香肠

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自己动手做香肠,干净卫生,而且想吃什么口味就可以做什么口味

作者: 因为爱情

小技巧

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    6.把肠衣取出来,用温水泡三十分钟左右
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    7.把肠衣顺一头套在漏斗嘴上,下面用棉线系好
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    8.把肉馅顺漏斗灌进肠衣
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    9.灌好以后按照自己需要的长度分系好,
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    10.锅里放水,没开之前把香肠放进去,看肠衣鼓起就用牙签扎几下排气,防止肠衣煮炸
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    11.煮二十分钟左右就可以了,晾凉切片就可以食用
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    12.煮好的香肠也可以再用烤箱二百度上下火烤十分钟,又是一种口味
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    13.烤好的香肠
  • 小贴士

    我用的是现成的香肠腌料,也可以根据自己口味自行调配。猪肉要选择前槽肉比较嫩。

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