酸辣鸡胗

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  1.把鸡胗切成小块，也可以在上面画十字，锅里放凉水，水开放入鸡胗
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  2.热锅下油，油热了把泡椒，泡姜，泡蒜放入锅里炒至有酸辣味
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  3.加点郫县豆瓣酱，倒入酸豆角（应该把豆瓣酱跟泡姜之内的一起放入）
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  4.炒一会儿倒入鸡胗，大火炒个两三分钟即可（我觉得油太大放了几片青菜）
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  5.出锅