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蒜苗炒腊肠是寻常百姓家常吃的一道经典菜，下饭又有营养；而且操作方便，是上班族也可以做的一道快手菜。
1.蒜苗用开水焯一下、腊肠先煮熟都是为了缩短在油锅里炒的时间，这样能尽可能保全营养。2.也可加入黑木耳或者胡萝卜之类，好看又好吃。
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