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豆沙四喜卷

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独家 · 3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.5万

新学习的一款面食,觉得好看还好吃!分享给大家,多多关注。

作者: 奔跑快乐

小技巧

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    6.从两端卷起来,如图所示。
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    7.卷好了翻放,用刀切成等大的段!
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    8.每段用刀在中间切一刀,但别切断了,留点粘连着,从刀口开始向两端掰开成四个卷形。
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    9.饧发30分钟,上锅蒸20分钟以上!关火后焖几分钟
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    10.快速揭盖!防水滴下落影响卖相,摆拍后食用。
  • 小贴士

    和做馒头程序差不多,就是涂抹豆沙馅要均匀,每段用刀切时力量不要太大,别切断了。卷的馅料还可以根据口味换成其他的!

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