凉拌鸡胗

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  1.鸡胗用醋和清水洗净，剥去表面的筋膜。
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  2.将洗好的鸡胗放入冷水锅中，煮至20分钟捞出。
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  3.捞出的鸡胗放入高压锅中，放入八角，香叶，桂皮 ，葱姜、料酒。倒入适量热水。
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  4.选择相应的功能键，煮至鸡胗熟透。
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  5.香菜切段、辣椒切圈。