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水蒸鸡蛋羹

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鸡蛋羹做出来非常的软，小孩老人都很适合吃这道菜……

作者: 行星饭爱美食

用料

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小技巧

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    6.用漏网过滤掉蛋液中的杂质
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    7.过滤几次直到蛋液无任何杂质
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    8.碗上覆盖上一层保鲜膜，用牙签在上面扎上小洞
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    9.蒸锅放入适量的水
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    10.烧开后放上鸡蛋液蒸10-15分钟
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    11.取出蒸好的鸡蛋羹
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    12.放入事先卤好的香菇金针菇淋上一点香油，可以开动了！

    • 小贴士

    打鸡蛋的时候不要放盐哦！温水一定不要太热，如果太热的话加入蛋液，会把鸡蛋烫熟的！

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