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菠菜鸡蛋汤

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作为上班族,在忙碌而又紧张的早晨,我经常会为家人做这道简单快捷而又不失营养的菠菜鸡蛋汤。

作者: 梦姝

小技巧

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    6.热锅,放少许花生油,炒香葱花,放入适量清水烧开
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    7.放入菠菜,水开,放入水淀粉,快速搅拌均匀
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    8.水开,均匀的倒入鸡蛋液,过10多秒再搅拌
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    9.放入盐和鸡精,滴少许香油,搅拌均匀,出锅
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    10.成品图
  • 小贴士

    菠菜放开水锅里焯一下,能有效的去除草酸。

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