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蜂蜜柠檬茶

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好喝的蜂蜜柠檬茶,做上一大瓶放*,润喉,消食,养颜等功效。

作者: 一TJT

小技巧

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    6.柠檬肉去籽切成小块。
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    7.柠檬皮切成丝。
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    8.细砂糖倒在果肉里。
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    9.用筷子搅拌均匀,腌制半个小时备用。
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    10.锅中放水,把柠檬皮放进去。
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    11.煮开并煮2到3分钟。
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    12.把水倒掉。
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    13.重新到进锅里再次煮开,一共煮2到3次。
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    14.煮好后,将煮过的柠檬皮用清水冲洗几次。(煮柠檬皮并冲洗的目的是去掉柠檬苦涩味道)。
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    15.将柠檬挤干水份。
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    16.锅擦干后,将腌制过的柠檬果肉连同腌渍出的糖水一起倒入锅里。
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    17.再倒进煮过的柠檬皮。
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    18.盖上锅盖,小火煮15分钟。
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    19.煮开后改用大火翻炒片刻。
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    20.炒到浓稠的状态就可以关火了。
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    21.炒好的柠檬酱冷却到温热的程度,倒进蜂蜜。
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    22.翻炒均匀即可。
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    23.柠檬茶就做好了。
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    24.完全冷却后的柠檬茶装进密蜂瓶并放冰箱保存,1天以后再冲泡饮用。
  • 小贴士

    炒好的柠檬果酱不要马上倒进蜂蜜,以免蜂蜜的营养威在高温下被破坏,要等到温热或完全冷却以后再倒入蜂蜜,冲泡方法,1大勺蜂蜜柠檬茶放入杯子里,加入5大勺的温水调匀即可饮用,柠檬根据品种,产地不同,酸度也不同,如果不确定甜酸度是否适合自己口味,一开始可以只放150克蜂蜜,如果尝过偏酸,可以后期在蜂蜜柠檬茶里再添加蜂蜜。

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