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薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
薏米红豆粥比较难煮，经过一晚上的泡发就好煮多了，放上几颗红枣，煮岀来的汤汁味道更好，喜欢喝的可以多放点水
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