3.4万点赞 · 8132收藏
73.0万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名9.7万
川味麻辣凉面的美味,在于多种调料调出的复合味型。既然是麻辣,当然是麻辣为主。
部分调料可以自己制做,大部分都可以买到成品的。调味料的用量给出的是参考值,可以根据自己的口味调整各种调料的用量。用扇子扇凉面条的过程称作“吹风打面”,扇凉收水的面条特别筋道,根根分明。
13.8万浏览
27.4万浏览
120.8万浏览 1781做过
13.8万浏览 777做过
10.1万浏览 160做过
10.8万浏览 147做过
7891浏览 8做过
三餐分类菜单客户端