绿豆沙

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  1.食材备齐
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  2.绿豆需前一晚泡好备用
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  3.泡好的绿豆洗净，挑点坏的豆子，锅中注入适量清水，倒入绿豆（水位高出绿豆4.5厘米就可以了）
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  4.大火煮开上气后，改为中火压20分钟（用高压锅煮，能很快压成绿豆沙）
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  5.20分后等它排气完，打开锅盖，加入适量砂糖，再煮5分钟即可