蒜香鸡翅根

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  1.鸡翅根清洗干净，放入锅中焯水，加适量料酒，大约4-5分钟。捞出沥干水分。
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  2.葱切段，姜切片，大蒜切沫，备用。
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  3.土豆洗净切块，备用。
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  4.锅中烧热油，放入少许冰糖融化，我放的是冰糖粉。
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  5.倒入焯过水的翅根，翻炒至表皮金黄。