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酱香蒸鸡腿

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最近疯狂迷恋蒸的食材,美味又健康,而且操作简单,你喜欢吗?

作者: 刘佳

小技巧

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    6.鸡腿放入保鲜盒中,铺上葱姜片,均匀淋入调好的料汁
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    7.盖上盖子,用力摇晃十分钟,使酱料均匀裹满鸡腿,没有盖子就要用手充分按摩均匀了,然后放入冰箱保鲜层腌制两个小时
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    8.两个小时后取出鸡腿,摆在盘中,把葱姜和酱料也倒在上面
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    9.蒸锅放足量水烧开后,把鸡腿放入锅中,大火烧25—30分钟
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    10.打开锅盖
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    11.把鸡腿单独盛出来,放另一个盘中
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    12.撇去葱姜,把蒸鸡腿的汤汁均匀浇在鸡腿上,我为了拍照方便就取了两只
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    13.撒葱花装饰即可
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    14.鲜嫩的酱香蒸鸡腿做好了
  • 小贴士

    1.用叉子叉些小孔,可以方便鸡腿更好地入味9
    2.鸡腿要腌制两个小时以上,但不要超过六个小时
    3.配方是四只鸡腿的用料,若数量减少请酌情减少用料,并缩短烹饪时间
    4.也可以用自己喜欢的酱料腌制,用此法蒸制
    5.我用的勺子就是吃饭用的普通不锈钢勺子

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