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小白菜豆腐汤

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小白菜豆腐汤是一道简易方便的家常汤品。主料是小白菜和豆腐,味道鲜美,而且含有丰富的蛋白质和维生素。

作者: 讨厌洗碗的懒懒妈

小技巧

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    6.倒入焯过水的豆腐块,再次沸腾后转中火,煮两分钟。调入适量的盐、鸡精和生抽调味。
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    7.转大火,倒入小白菜的菜梗部分。
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    8.再次沸腾时倒入小白菜的菜叶部分。
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    9.最后沸腾后立即关火。
    盛入汤碗中即可。
  • 小贴士

    1.汤中加入小虾米后特别鲜美,不喜欢的亲可以不加。
    2.小白菜分成菜梗和菜叶两部分,分前后两次加入,不用担心吃到夹生菜。
    3.小白菜煮久了颜色会不亮丽,所以烫熟了就可以,不要煮久。

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